Sup ikan merah

Semalam, en mus beli ayam golek se ekor, dalam kepala apa nak dijadikan kuah ni, lauk dah ada, dah tak payah fikir. Teringatkan ada isi ikan merah, apa lagi kuah punya pasal sup la jadinya.

bahan-bahan

bawang merah

bawang putih

halia

ubi kentang

batang saleri

daun saderi

daun bawang

ikan merah

bawang goreng

sedikit rempah sup

cara-cara

bawang merah, bawang putih dan halia dihiris nipis, tumiskan dengan sedikit minyak sampai naik bau, masukkan air, masukkan ubi kentang atau karot atau batang saleri, tunggu sampai mendidih, masukkan ikan dan garam. Kalau suka masukkan sedikit rempah sup untuk menghilangkan bau ikan. Tunggu sampai ikan masak dan hidangkan dengan daun sup dan bawang goreng. Kalau nak sedap lagi makan dengan cili kicap.