Semalam, aku tunaikan permintaan en.mus untuk makan ikan cencaru masak lemak cili api dengan sawi masin.
bahan-bahan
ikan cencaru
sawi masin
santan
cili api
kunyit hidup
garam (jika tidak cukup masin)
asam keping (jika tidak cukup masam)
cara-cara
tumbuk atau blend kunyit hidup dengan cili api, masukkan ikan, sayur sawi masin dan bahan tumbuk tadi ke dalam periuk, masukkan santan dan kacau supaya lemak tidak pecah. bila dah masak angkat, itu je... klu tak cukup masam dan masin tambah garam dan asam, kadang-kadang tak perlu sebab sawi masin ni memang dah masin dan masam.
lepas tu en.mus mengidam nak makan udang lipan goreng la pulak, tak pe nanti malam ni aku masak udang lipan pulak
No comments:
Post a Comment