Tak tau dah nak masak apa, bukak peti ais tenung lama-lama, usik iakn tak kena usik udang tak kena, last-last teringat ikan bawal baru beli dari pasar Pasir Penambang Tanjung Karang, masih fresh lagi. eee ini goreng garing-garing masak masam manis baru sedap ni... so inilah hasilnya...
Bahan-bahan
2 ekor ikan bawal
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia potong halus-halus
batang saderi
sebelah lada benggala atau cili besar
cili sos
tomato sos
sos ikan
gula
Cara-cara
1. Lumurkan ikan bawal dengan kunyit dan garam
1. Lumurkan ikan bawal dengan kunyit dan garam
2. goreng garing, angat dan asingkan
3. Tumiskan bawang besar, bawang putih, lada benggala, batang saderi dan halia sampai naik bau
4. Masukkan cili sos, tomato sos, sos ikan gula, kacau kalau terlalu pekat tambah sedikit air
5. Biarkan sehingga mendidih dan curahkan atas ikan bawal yang telah digoreng tadi
No comments:
Post a Comment